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Espetos  acero inoxidable sigue ganando terreno. Ahora los espetos de caña en los que se ensartaban las sardinas para asarlas en los chiringuitos andaluces tienden a ser sustituidos por réplicas en acero inoxidable siguiendo la recomendación de Sanidad de Junta de Andalucía que recuerda que son más higiénicos ya que se limpian más fácilmente, además de durar más. Basta un baño en lejía para que queden como nuevos.

El diario ABC se hace eco de esta información y recuerda que en algunas localidades costeras como Torremolinos ya se ha hecho la transición entre la caña y el acero inoxidable.

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